Uma Maravilha...

    Não é só italiano que toma sorvete o ano inteiro, aqui no Brasil não é muito diferente. Semana passada eu e as minhas amigas nos encontramos para cozinhar, conversar... e acabamos inventando uma sobremesa maravilhosa, cada uma deu a ideia de uma camada e aqui está uma torta de sorvete magnífica de dar água na boca. Bom proveito!

Tempo de Preparo: 35 minutos

Quantidade: 1 torta

Ingredientes

- 1 caixa de morangos

- 10 bolachas maria

- 1 caixa de leite condensado

- 1 colher de margarina

- 2 colheres de achocolatado em pó

- ½ pote de sorvete de baunilha

Modo de Preparo

1 – Para fazer a calda de morango, coloque em uma panela os morangos cortados em cubos e o açúcar.

2– Cozinhe os morangos até ferver e reserve.

3 – Prepare o brigadeiro tradicional, misturando o leite condensado, a margarina e o achocolatado em pó, mas o segredo é deixar ele ferver menos para ficar tipo uma calda, se não quando congelar vai ficar muito duro.

4 – Comece triturando as bolachas para formar uma cama no recipiente e faça uma camada com metade da massa de brigadeiro.

5 – Acrescente o sorvete que deve ser derretido um pouco para espalhar uniformemente e depois acrescente metade da calda de morango.

6 – Intercale as camadas até todos os ingredientes acabarem.

7 – Finalize com os merengues triturado e leve ao congelador até ficar bem consistente.

Para se Aquecer com Sabor...

    Agora com esse friozinho combina muito bem um creme bem quente e saboroso... Um abraço aos meus cooklovers!

Tempo de Preparo: 35 minutos

Quantidade: 2 porções

Ingredientes

- 2 pães italianos para sopa

- ½ cebola ralada

- sal a gosto

- 1 dente de alho

- 2 colheres de margarina

- 400 ml de água

- 1 caldo de galinha

- 300 ml de leite

- 3 colheres de maisena

- 300 g de aspargos

Modo de Preparo

1 – Refogue a cebola e o alho com a margarina.

2 – Aqueça a água junto com o caldo de galinha.

3 – Corte os aspargos em pedaços.

4 – Antes de acrescentar os aspargos a panela, retire o alho se preferir e coloque o caldo e o leite já misturado com a maisena.

5 – Bata no liquidificador um pouco por vez, deixe esfriar um pouco antes de bater e depois coloque de volta a panela.

6 – Enquanto a sopa ferve, corte o topo do pão e retire o miolo.

7 – Mexa bem para a maisena não grudar e quando estiver cremoso coloque dentro do pão e está proto para servir.

Frio, pessoas queridas e doces...

    Nada melhor do que pessoas que nos querem bem por perto, para conversar, rir, jogar e o melhor de tudo aproveitar o dia frio para cozinhar, compartilhar e aprender receitas maravilhosas, como esta receita de rapadura que eu aprendi com a minha tia. Aproveitem cooklovers, kisses.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Quantidade: 15 porções

Ingredientes

- 500 gr de açúcar mascavo

- 400 gr de amendoim sem casca e torrado

- 100 ml de leite

- 1 colher de mel

- papel manteiga ou celofane

Modo de Preparo

1 – Colocar em uma panela o açúcar, o leite e o mel, e cozinhar até ferver, sempre mexendo.

2 – Quando ferver acrescentar o amendoim.

3 – Mexer até aparecer o fundo.

4 – Colocar em uma superfície reta o papel manteiga ou celofane e com o auxilio de uma colher colocar pequenas porções de rapadura.

5 – Depois de esfriar destacar do papel e servir.

A Delícia da Simplicidade...

     Olá cooklovers, esse final de semana eu pensei em fazer uma receita simples, mas muito saborosa, aproveitem.

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Quantidade: 2 porções

Ingredientes

- 600 gr de frango

- 6 fatias de queijo

- 6 batatas médias

- alecrim a gosto

- sal

- azeite de oliva a gosto

- um plástico e um batedor

Modo de Preparo

1 – Cozinhe as batatas com sal até ficarem no ponto.

2 – Tempere os bifes de frango com sal e alecrim apenas, pegue os pedaços de frango coloque sal e com o auxílio de um plástico bata com o batedor até ficar mais fino.

3 – Recheie com o queijo e bata nos lados para fechar bem.

4 – Doure os frangos em uma frigideira com cuidado, utilize uma espátula.

5 – Coloque os frangos gratinarem por uns 15 minutos.

6 – Dê leves batidas com as mãos nas batatas, regue com azeite de oliva, sal e alecrim.

7 – Agora é só montar os pratos e bom apetite.

Buongiorno

     A culinária italiana sempre me encanta... então essa semana resolvi fazer panna cotta, uma sobremesa deliciosa, uma das minha favoritas e típica da região do Piemonte. Bom final de semana cooklovers e aproveitem cada dia para descobrir sabores novos e compartilhar, pois o essencial da vida é comer, beber e amar. Beijos!

Tempo de Preparo: 30 minutos mais o tempo para virar gelatina na geladeira

Quantidade: 8 porções pequenas

Ingredientes

- ½ pacote de gelatina em pó e sem sabor

- 3 colheres (sopa) de água

- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 1 xícara (chá) de leite

- ½ xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

- 1 bandeja de morangos

- ½ xícara de açúcar

Modo de Preparo

1 – Hidratar a gelatina com as água em uma xícara e reservar.

2 – Ferver o leite com o creme de leite e o açúcar.

3 – Desligar o fogo, juntar a gelatina, e a essência de baunilha e mexer bem.

4 – Deixar esfriar um pouquinho e encher as forminhas.

5 – Colocar as forminhas na geladeira até ficar como gelatina.

6 – Para a calda ferva os morangos com ½ xícara de açúcar.

7 – Desinforme as panna cottas e coloque a calda, está pronta esta maravilha.

Dica: Nesta receita eu usei o açúcar orgânico, e a panna cotta pode ser servida sem ser desinformada, em taças de vidro.