Férias tempo de preparar muitas delícias...

    Olá cooklovers! Hoje começam as minhas férias, agora terei tempo de ficar na cozinha e preparar muitas coisas deliciosas, e ainda terei tempo de ir a academia para queimar algumas calorias. Beijos e boa semana.

Tempo de Preparo: 35 minutos

Quantidade: 1 bolo médio

Ingredientes

Massa:

- 1/2 xícara de maisena

- 1 xícara de farinha

- 1/2 xícara de azeite

- 1/2 xícara de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (sopa) de queijo ralado

- 2 ovos

- 1 colher (chá) de sal

Recheio:

- 100 gr de milho

- 100 gr de ervilha

- 200 gr de salsicha em cubos

- palmito e azeitona

Modo de Preparo

1 – Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.

2 – Acrescentar o fermento e misturar com uma colher.

3 – Adicionar o recheio que pode ser modificado conforme o gosto.

4 – Misturar até se juntar com toda a massa.

5 – Despejar a massa em uma forma untada e colocar no forno por cerca de 50 minutos.

Bom dia de verdade

    Bom dia cooklovers! Final de semana é tudo de bom, podemos acordar a hora que queremos e ainda temos tempo para preparar alguns waffles e uma calda de mel com maçã. Uma delícia! Experimentem fazer de café da manhã ou lanche da tarde. Sempre é uma boa hora para um bom waffle.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Quantidade: 8 porções médias

Ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 xícara de açúcar

- 3 ovos

- 1 xícara de leite

- 1 colher de chá de fermento

- 1/2 xícara de açúcar

- 1 maçã média

- 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

1- Bata os ovos com o açúcar no liquidificador.

2- Acrescente o fermento, o leite e, aos poucos, a farinha, até a massa ficar cremosa.

3 – Caso não tenha uma máquina de waffle, você pode usar uma torradeira ou uma frigideira. Coloque um pouco de azeite e derrame a mistura formando pequenos círculos.

4 – Enquanto os waffles cozinham, pique a maçã em cubos e coloque em uma panela juntamento com o açúcar e o mel.

5 – Quando começar a ferver retire do forno. Desgrude os waffles e coloque em um prato com a calda no topo.

Receita de Cinema

    Conheci o famoso Crème Brûlée no filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain, um dos pequenos prazeres que ela apreciava era quebrar a casquinha do crème com a colher. Outro dia conversando com o meu amigo ele me lembrou dessa receita maravilhosa e eu resolvi fazê-la. Fui em busca de um maçarico que eu ainda não tinha e o resultado está aqui: o Crème Brûlée da Amélie. Espero poder compartilhar Crème Brûlée com pessoas maravilhosas em lugares maravilhosos. Recomendo fazer a receita ao som de La Valse d'Amélie do Yann Tiersen. Beijos Cooklovers.

                                       Imagem do filme O Fabuloso Destino de Amélie Poulain

Tempo de Preparo: 20 minutos de preparo, 1 hora de forno, 2 horas de geladeira

Quantidade: 8 porções

Ingredientes

- 400 gr de creme de leite

- 400 ml de leite

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- 1 xícara de açúcar confeiteiro

- 6 gemas

- açúcar de confeiteiro para caramelizar

Modo de Preparo

1- Separe as claras das gemas e bata as gemas e o açúcar na batedeira. Coloque ferver água suficiente para encher a assadeira até a metade.
2- Aqueça o creme de leite, o leite e a essência de baunilha e retire do fogo antes de ferver.
3 - Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha e misture bem.
4 - Peneire a mistura e coloque em forminhas.
5 - Dentro de uma assadeira coloque água até a metade e leve ao forno pré aquecido a 140°C.
6 - Depois de assar por 1 hora, espere ficar a temperatura ambiente, coloque o papel filme em casa forminha e leve a geladeira por 2 horas (até o creme ficar gelado).
7 – Espalhar 1 colher de açúcar confeiteiro sobre cada creme e caramelizar com um maçarico, deixe a chama afastada, tendo cuidado para não queimar de mais o açúcar.

Hambúrguer Saboroso

    Hambúrguer bom é hambúrguer feito na hora e com molho barbecue, experimentem essa receita que é maravilhosa, aqui em casa ela foi aprovada, kisses cooklovers.

Tempo de Preparo: 45 minutos

Quantidade: 6 bifes de hambúrguer

Ingredientes

- 500 gr de carne moída

- 100 gr de farinha de rosca

- 1 ovo

- ½ cebola

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colher (sopa) de molho inglês

- 3 colher (sopa) de molho barbecue

- 2 colher (sopa) de ketchup

- pimenta a gosto

Modo de Preparo

1 – Misturar a carne moída, o ovo e a farinha de rosca.

2 – Adicionar o molho barbecue, o molho inglês e o ketchup.

3 – Depois de misturar bem, acrescentar a pimenta, o sal e a cebola que foi previamente batida no liquidificador com um pouco de água.

4 – Misturar com as mãos até ficar homogêneo.

5 – Fazer bolinhas de 100 gr cada.

6 – Fazer em média umas 6 bolinhas.

7 – Colocar uma bolinha de carne por vez em um molde para formar os hambúrgueres.

8 – Destacar com cuidado os hambúrgueres.

9 – Colocar todos em uma badeja.

10 – Fritas os hambúrgueres.

11 – Colocar uma fatia de queijo cheddar para cada hambúrguer e colocar no forno por uns 5 minutos.

12 – Depois de tirar do forno é só montar o hambúrguer como desejar.