Biscoitos Natalinos

    Então semana que vem já é Natal! Que época maravilhosa de final de ano, encontrar todo mundo, comemorar... E nada mais clássico dos que os deliciosos biscoitos de gengibre e mel. A receita é do blog da Ana: http://www.aninhalazzarotto.com/2013/11/natal-e-tempo-debiscoitos-de-gengibre-e.html , só fiz algumas modificações. Feliz Natal Cooklovers e um Excelente 2014 (:

Tempo de Preparo: 2 horas de preparo e mais de 6 na geladeira

Quantidade: 30 biscoitos pequenos

Ingredientes
Para a massa:

-1 xícara manteiga sem sal

-1 xícara açúcar

-1 colher (sopa) gengibre em pó

-1 colher (chá) canela

-1 colher (chá) cravo moído em pó

-1/2 xícara mel

-1/2 xícara água

-4 xícaras farinha de trigo

-1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio

-1/4 colher (chá) sal

Para decorar:

-2 claras

-caldo de meio limões

-400 g açúcar confeiteiro

-corantes alimentícios

Modo de Preparo

1 – Em uma panela ferva o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo e o mel e a água.

2 –Misture com a manteiga e misture até formar um líquido uniforme e coloque na geladeira até esfriar.

3 – Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal.

4 – Misture bem até ficar uma massa bem homogênea.

5 – Cubra e leve à geladeira por no mínimo 6 horas. (Eu fiz de noite e na manha seguinte amassei a massa.)

6 – Divida a massa em pedaços para facilitar.

7 – Abra a massa e corte com diversas forminhas.

8 – Leve ao forno pré aquecido a 170ºC por 13 minutos.

9 – Reitre no forno e deixe esfriar.

10 – Bata com um fouet as claras, o açúcar confeiteiro e o suco do limão.

11 – Divida o glacê em potes separados e coloque os corantes. Agora é só soltar a imaginação para decorar.